17. september 2016 kl. 9:00

Glutenfri Bagekursus på Halkær Madhus

Med underviser & forfatter Ida Kirk Foged

 

Halkær Kro, Halkærvej 65, Halkær 9240 Nibe

 

Lørdag d. 17. september 2016   kl. 09:00 –15:30

 

09.00-09.45: Intro til det glutenfri (gluten, glutenfri sorter, gær/surdej m.m.)

 

10.00-11.45: Madlavning i grupper

 

11.45-12.00: Hver gruppe introducerer deres brød/mad

 

12.00-12.30: Frokost med brød, salat og hummus

 

12.30-12.45: Kort into til rawfood (fermentering, superfood, spirer m.m.) under frokosten, mens der spises færdigt.

 

13.00-14.30: Madlavning

 

14.30-14.45: Hver gruppe introducerer deres brød/kage/dessert

 

14.45-15.15: Dessert/kage/kaffe/te og afslutning

 

15.15-15.30: Fælles oprydning 

 

Kurset er for dig, som interesserer dig for glutenfri brød/mad i højere eller mindre grad. Inkluderet i kurset er undervisning, madlavning i grupper, lidt teori om gluten og glutenfri kornsorter, opskriftskompendium samt frokost og dessert. Madlavningen sker i grupper to og to, og vi skal lave forskellige opskifter - alle opskrifter 100% glutenfri og vegetariske - nogle opskrifter er veganske - nogle opskrifter er uden gær/surdej - vi skal prøve lidt af hvert. Opskrifterne tager udgangspunkt i min nyeste bog ”Brød uden gluten”, som på dagen kan købes på særtilbud til 150,- (normalpris 249,-). Lige før frokost forklarer hver gruppen ganske kort de andre grupper, hvad de har lavet, hvordan de gjorde, hvordan det gik osv. På den måde får de andre grupper, som ikke lige har lavet det samme en god fornemmelse af opskriften og resultatet. Hver gruppen kan desuden med fordel ”kigge de andre grupper over skuldrene” mens der laves mad, for at få et indblik i processen.

 

Spørgsmål: Peter Søndergaard • peterhalkaer@gmail.com • 2347 6038

 

Pris inkl. Materialer, morgenkaffe og økologisk frokost 900,00 kr.

 

Tilmelding: senest d. 1. september til peterhalkaer@gmail.com

 

Indbetaling: 900,- kr. Reg.nr. 8401 Kontonr. 1295478 (skriv ”bagekursus, navn”)

 

Nedenstående er nu lagt i kurven




17. september 2016 kl. 9:00

Glutenfri Bagekursus på Halkær Madhus

Med underviser & forfatter Ida Kirk Foged

 

Halkær Kro, Halkærvej 65, Halkær 9240 Nibe

 

Lørdag d. 17. september 2016   kl. 09:00 –15:30

 

09.00-09.45: Intro til det glutenfri (gluten, glutenfri sorter, gær/surdej m.m.)

 

10.00-11.45: Madlavning i grupper

 

11.45-12.00: Hver gruppe introducerer deres brød/mad

 

12.00-12.30: Frokost med brød, salat og hummus

 

12.30-12.45: Kort into til rawfood (fermentering, superfood, spirer m.m.) under frokosten, mens der spises færdigt.

 

13.00-14.30: Madlavning

 

14.30-14.45: Hver gruppe introducerer deres brød/kage/dessert

 

14.45-15.15: Dessert/kage/kaffe/te og afslutning

 

15.15-15.30: Fælles oprydning 

 

Kurset er for dig, som interesserer dig for glutenfri brød/mad i højere eller mindre grad. Inkluderet i kurset er undervisning, madlavning i grupper, lidt teori om gluten og glutenfri kornsorter, opskriftskompendium samt frokost og dessert. Madlavningen sker i grupper to og to, og vi skal lave forskellige opskifter - alle opskrifter 100% glutenfri og vegetariske - nogle opskrifter er veganske - nogle opskrifter er uden gær/surdej - vi skal prøve lidt af hvert. Opskrifterne tager udgangspunkt i min nyeste bog ”Brød uden gluten”, som på dagen kan købes på særtilbud til 150,- (normalpris 249,-). Lige før frokost forklarer hver gruppen ganske kort de andre grupper, hvad de har lavet, hvordan de gjorde, hvordan det gik osv. På den måde får de andre grupper, som ikke lige har lavet det samme en god fornemmelse af opskriften og resultatet. Hver gruppen kan desuden med fordel ”kigge de andre grupper over skuldrene” mens der laves mad, for at få et indblik i processen.

 

Spørgsmål: Peter Søndergaard • peterhalkaer@gmail.com • 2347 6038

 

Pris inkl. Materialer, morgenkaffe og økologisk frokost 900,00 kr.

 

Tilmelding: senest d. 1. september til peterhalkaer@gmail.com

 

Indbetaling: 900,- kr. Reg.nr. 8401 Kontonr. 1295478 (skriv ”bagekursus, navn”)

 



  • Nyhedsbrev
    Få nyheder om koncerter
    og arrangementer m.m..
    * Krævet felt