Halkær Kro står overfor en omfattende udbygning. Planen er at få bedre rammer til at blive et Mad- & Kulturhus, der er et regionalt forankret fyrtårn for udvikling af økologisk madkultur, stærke sociale og faglige netværk og lokale fællesskaber. Det bygger på Halkær Kros 30-årige succes med at skabe nye tiltag, løfte lokalområdet og knytte tætte bånd. Halkær Kro, Mad- & Kulturhus skal give lokalområdets mad- og naturpotentiale et nyt og potent afsæt, skabe grobund for nye fællesskaber og blive det naturlige lokale mødested. Dagplejerne vil have et naturligt udgangspunkt for naturnære oplevelser, de cyklende får et indholdsrigt pitstop og de unge får nye muligheder for at dyrke mad, musik og fællesskab. Køkkenfaciliteterne giver sammen med landsbyfælleden i Halkær helt nye muligheder for at gøre ‘fra jord til bord’ til virkelighed. Og sammen med det vil det skubbe til og pirre lokalområdets potentiale og inspirere og tiltrække nye iværksættere indenfor kultur og madhåndværk.

Visionen for Halkær Madkulturhus:

Et godt sted at mødes

Halkær Kro – Mad- og Kulturhus skal være et levende lokalt mødested for alle generationer, et regionalt fyrtårn for udvikling af madkultur og stærke fællesskaber, omkring sunde og ordentlige fødevarer og godt madhåndværk. Og projekt Halkær Kro – Mad- og Kulturhus skal supplere og understøtte husets nuværende aktiviteter omkring musik, kultur og landdistriktsudvikling.

Det ”nye” mødested i Halkær

Madkulturhuset indeholder:

• Åbne og aktiverende/involverende forsamlingshuslokaler for landsbyen og lokalsamfundet
• Nytænkende og velfungerende fælleskøkken som kan bruges af både frivillige og professionelle
• Produktions- og udviklingskøkken med støttefunktioner for fælleskøkken og landsbyfælled
• Musik- og aktivitetssal til koncerter og bevægelse

Et hus der gør Halkær til et bedre og mere spændende sted at bo

Halkær Kro – Mad- og Kulturhus skal udvikle og præsentere bæredygtige ansvarlige løsninger i bred forstand;

• Socialt som lokalt forsamlingshus og aktivitetsrum, bl.a. via fælles mad- og kulturoplevelser
• miljømæssigt via råvarevalg, praktiske og teknologiske løsninger
• kulturelt og folkeoplysende ved at skabe og præsentere mad, musik og kultur af høj kvalitet og ved folkeoplysende aktiviteter – dagskurser, foredrag, madhøjskole mv.
• og ansvarlighed og bæredygtighed i organisering og økonomi

I 2025, efter 4 års drift er der arbejdspladser svarende til 4 årsværk i huset, og driften skal økonomisk hvile i sig selv i en kombination af frivilliges involvering og indtægtsgivende aktiviteter. Og Halkær er blevet et sted i landdistriktet, hvor det er spændende at bo, og som andre gerne vil besøge.

Skitseprojekt

Skitseprojektet der som pdf-fil ligger øverst i listen herunder, er produktet af det kæmpearbejde som bestyrelsen, lokale, frivillige omkring kroen, naboer, landsbyens borgere, Aalborg Kommune og mange flere har lagt gennem de sidste år. Konkret gav Aalborg Kommune i januar 2019 en bevilling til at arkitektfirmaet Kjaer & Richter, på baggrund af det store lokale forarbejde, har kunnet lave skitseprojektet. Der er tale om et skitseprojekt, og nu foreligger et større arbejde med at få finansieringen på plads. Der kan således godt blive tale om justeringer inden der forhåbentligt kan sættes en spade i jorden. I Halkær Kros bestyrelse synes vi at vi står med det rigtige projekt, og er glade og stolte over mappen og dens indhold. Derfor glæder vi os også til at komme videre – forhåbentlig til realiseringsfasen i april 2020.

Vi forventer at starte byggeriet i 1. kvartal 2023.